1. 9. 2017

Cuketové špagety s vepřovou panenkou

Cuketa, rajčata, vepřová panenka, olivový olej, koření, slunečnicová semínka, citrón, cukr, 

Panenku odblaníme, nakrájíme na silné steaky cca. 5 cm. Potřeme olivovým olejem. Osolíme, opepříme a opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Hotovou panenku hodíme na salát z cukety a rajčat, který dochutíme olivovým olejem, solí, cukrem, pepřem a slunečnicovým semínkem. Salát nakonec zakápneme citrónem.



 Takže dobrou chuť

18. 11. 2016

Špagety se sýrem

Špagety, mleté maso, sůl, pepř, loupaná rajčata v plechovce, sýr gouda, olivový olej, cibule

Mleté maso osolíme, opepříme a společně s pokrájenou cibulkou opečeme na pánvi. Přidáme plechovku rajčat a provaříme. Dochutíme. Pak rozmixujeme. Směs promícháme s vařenými špagetami. Podáváme zakápnuté olivovým olejem a posypané sýrem.


 Takže dobrou chuť

11. 9. 2016

Žampióny na grilu

Žampióny čerstvé, olivový olej, sůl, pepř

Žampióny oloupeme a dáme na rozpálený gril. Po změknutí vyjmeme, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. 


 Takže dobrou chuť

5. 9. 2016

Marinované kuřecí paličky 

Kuřecí paličky, sůl, pepř, sladká paprika, olej, čili

Ve směsi oleje, soli, pepře, sladké papriky a čili přes noc marinujeme kuřecí paličky. Poté pečeme v troubě dozlatova.  Podáváme s bramborovou kaší.


 Takže dobrou chuť

11. 8. 2016

Portobello s česnekovými chipsy

Portobello, česnek, sušené rajčata, parmazán, anglická slanina, máslo, kapary, olivový olej, sůl, pepř, cibule

Nohy žampiónů vyndáme. Nakrájíme opečeme na másle s jemně nakrájenou cibulí. Přidáme nakrájenou anglickou slaninu a krátce opečeme. Naplníme žampióny, dochutíme solí pepřem a dáme do trouby na 200°C Asi na 12 min. Na talíři ozdobíme pokrájenými sušenými rajčaty, kapary a parmazánem. Zakápneme olivovým olejem a přidáme na olivovém oleji opečený plátky česneku (česnekové chipsy). 


 Takže dobrou chuť

9. 8. 2016

Slivoň bluma marmeláda

Slivoň bluma, želírovací cukr, kyselina citrónová

Blumu vypeckujeme. Mírně rozmixujeme a krátce rozvaříme. Přidáme želírovací cukr a provaříme. Poté přidáme kyselinu citrónovou (max. 2 lžičky). Plníme do vyvařených sklenic a zavíčkujeme. Na cca. 5 minut otočíme víčkem dolů. Pak vrátíme do polohy víčkem nahoru.




 Takže dobrou chuť

19. 7. 2016

Něco k vínu

Hermelín, mangové chutney, nakládané jalapeňo 

Zde taková malá inspirace servírování, která velmi chutná s velkou sklenicí vína :-) 




 Takže dobrou chuť